ボウルに卵を割溶き、小麦粉大さじ3＋マヨネーズ大さじ２＋水大さじ２を混ぜて衣を作る

ささみのスジを取って、食べやすい大きさに切る

ささみに小麦粉をまぶして、衣を付ける

フライパンに油を入れ熱する
ささみを入れて揚げ焼きしていく

マヨネーズと醤油を混ぜてつけタレを作って完成