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新玉ねぎのポークハンバーグ
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新玉ねぎのポークハンバーグ-レシピのメイン写真

新玉ねぎのポークハンバーグ

22okaki
22okaki @cook_40430355

新玉ねぎのポークハンバーグ
下に敷くスナップエンドウは軽く茹でて！肉厚のピーマンが手に入れば生で◎
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピを自分用にアレンジ。備忘も兼ねて。

新玉ねぎのポークハンバーグ
下に敷くスナップエンドウは軽く茹でて！肉厚のピーマンが手に入れば生で◎
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22okaki
22okaki @cook_40430355

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下に敷くスナップエンドウは軽く茹でて！肉厚のピーマンが手に入れば生で◎
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下に敷くスナップエンドウは軽く茹でて！肉厚のピーマンが手に入れば生で◎
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材料

  1. 新玉ねぎ 半玉
  2. (椎茸など お好み)
  3. 豚ひき肉 350g
  4. 卵 1つ
  5. ナツメグ 適量
  6. 酒 大さじ2
  7. 塩胡椒 各小さじ1/2
  8. 【ソース】
  9. だし醤油 大さじ2
  10. 酢 大さじ2
  11. 水 200cc
  12. きのこ類 お好み
  13. 新玉ねぎ 半玉〜1玉
  14. 【付け合わせ野菜】
  15. スナップエンドウ 適量
  16. 今回の写真は生のピーマンです
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを粗みじんにする
    ※気分によりきのこ類も刻んで入れる時もあります

  2. 2

    豚ひき肉に①と卵、塩胡椒、ナツメグを入れてよく混ぜる

  3. 3

    成形してら熱したフライパンに並べて置き酒を回し入れ蓋をする(蒸し焼き15分)

  4. 4

    ソース用に新玉ねぎをすりおろす
    ※すりおろし途中でバラけた新玉ねぎは適当にくし切りに。
    ※椎茸など入れたい気分の時は切る

  5. 5

    鍋に④とだし醤油、お酢、水を煮立たせる。

    • 新玉ねぎのポークハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ③の後、ひっくり返してまた蓋をする3-5分

    • 新玉ねぎのポークハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    お皿に付け合わせの野菜を敷き詰めて、⑥を乗せて⑤かけて完成

    • 新玉ねぎのポークハンバーグ作り方7写真
    • 新玉ねぎのポークハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

付け合わせの野菜は、我が家はスナップエンドウやピーマンが多いです！

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22okaki
22okaki @cook_40430355
2024/04/15 13:16に公開
いつも皆さんのレシピを盗み見ながらも目分量なテキトー料理してます。再現性がなくて困ってます〜w
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