ほうれん草はラップにくるみ６００Ｗの電子レンジで約２分加熱調理する。

加熱調理を終えたらラップを取り外してほうれん草を冷水にさらしてよく水気を切る。そして１～２ｃｍ幅に切る。

電子レンジ対応の耐熱容器に、鮭の切り身を入れ酒をまわしかけてよくなじませる。

めんつゆ大さじ１もれて、ラップをして電子レンジで約３分～３分３０秒加熱調理する。

加熱調理を終えたら皮と骨を取り除きフレーク状にする。ほうれん草とめんつゆ大さじ１を加えてよく混ぜて具を作る。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。