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チキンカツのれもんかおるソースかけ
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チキンカツのれもんかおるソースかけ-レシピのメイン写真

チキンカツのれもんかおるソースかけ

クックCNGCI1☆
クックCNGCI1☆ @cook_40449995

れもんソースをかけて食べるさっぱり揚げないチキンカツ
このレシピの生い立ち
れもんが大好きでお肉をさっぱりとしたれもんソースでたべたくて。

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 2枚
  2. パン粉(日清のラク揚げパン粉) 1カップ
  3. クレイジーソルト(パン粉と合わせる分) 5〜7振り
  4. クレイジーソルト(下味用) 2〜3振り
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. れもんソース
  7. レモン汁 大さじ4
  8. 砂糖 大さじ1.1/2
  9. 塩コショウ 少々
  10. つけあわせの野菜
  11. キャベツの千切りなど
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作り方

  1. 1

    まず、鶏ムネ肉は火の通りを良くするために、フォークなどで皮目全体にブスッブスッとまんべんなく穴を開ける。

  2. 2

    下味として、鶏ムネ肉にクレイジーソルトを(2〜3振り)両面に振りかけておく。

    • チキンカツのれもんかおるソースかけ作り方2写真
  3. 3

    パン粉、クレイジーソルトをビニール袋に入れ混ぜ合わせ、そこに下味した鶏ムネ肉を入れてパン粉をつけてなじませる。

    • チキンカツのれもんかおるソースかけ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で鶏ムネ肉を両面焼く。

    • チキンカツのれもんかおるソースかけ作り方4写真
  5. 5

    キャベツの千切りの上に鶏ムネ肉をのせて、混ぜておいたれもんソースをかける。

    • チキンカツのれもんかおるソースかけ作り方5写真

コツ・ポイント

れもんソースだけで酸っぱすぎたら、お好みでマヨネーズかけるといいです。

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クックCNGCI1☆
クックCNGCI1☆ @cook_40449995
2024/04/17 04:05に公開

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