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ヘルシー♡オートミールカレーリゾット
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ヘルシー♡オートミールカレーリゾット-レシピのメイン写真

ヘルシー♡オートミールカレーリゾット

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

スパイシーな香りが楽しめるオートミールリゾット♡ウインナー＆ほうれん草がカレー味と相性ばっちり◎ダイエット中もおすすめ◎
このレシピの生い立ち
オートミールで罪悪感なく楽しめるリゾットを考えました。スパイシーで食べ応えのある味にしました。

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材料

1人分
  • オートミール 30g
  • ウインナー 2本
  • ほうれん草 1/4袋(約50g)
  • たまねぎ 1/4個(約50g)
  • 水 150ml
  • カレー粉 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩 適量
  • 卵黄 1個
  • 粉チーズ 適量
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ウインナーは輪切りにする。
    ほうれん草は3cmに切る。
    たまねぎはみじん切りにする。

    • ヘルシー♡オートミールカレーリゾット作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ウインナー、たまねぎを加えてしんなりするまで炒める。

    • ヘルシー♡オートミールカレーリゾット作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草を加えてさっと炒め、オートミール、水、カレー粉、コンソメ、塩を加えてふつふつする程度の弱火で5分ほど煮る。

    • ヘルシー♡オートミールカレーリゾット作り方3写真
  4. 4

    好みの固さになったら、器に盛って卵黄をのせ、粉チーズ、黒こしょうをふる。

    • ヘルシー♡オートミールカレーリゾット作り方4写真
  5. 5

    卵黄とろ〜りがたまらない♡

    • ヘルシー♡オートミールカレーリゾット作り方5写真

コツ・ポイント

・ボコボコ沸かさないように弱火で煮込んでください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/04/16 09:02に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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