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島らっきょうの茎と生きくらげの中華あえ
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島らっきょうの茎と生きくらげの中華あえ-レシピのメイン写真

島らっきょうの茎と生きくらげの中華あえ

トモかぁさん
トモかぁさん @cook_40212238

生きくらげが大好き!島らっきょうの茎も美味しい。
このレシピの生い立ち
島らっきょうの茎がたくさんあって、消費したく考えました。

生きくらげが大好き!島らっきょうの茎も美味しい。
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島らっきょうの茎がたくさんあって、消費したく考えました。

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島らっきょうの茎と生きくらげの中華あえ

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トモかぁさん @cook_40212238

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材料

4人分
  1. 生きくらげ 100グラム(1パック)
  2. 島らっきょうの茎 2束分くらい
  3. ごま油 大さじ1
  4. ポン酢 大さじ1
  5. ごま すきなだけ
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作り方

  1. 1

    生きくらげは石づきをとり水洗いして沸騰したお湯で茹でる

  2. 2

    茹でたら(2分弱くらい)ざるにあけ食べやすく切る

  3. 3

    島らっきょうの茎と合わせて、ごま油、ポン酢、ごまをまぜる

コツ・ポイント

生きくらげはちゃんと火を通しましょう

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トモかぁさん
トモかぁさん @cook_40212238
2024/04/16 12:23に公開
2007生まれ長男、2009年生まれ次男、2012年生まれ長女を持つアラフォーオバチャンです。調理師、野菜コーディネーター、食育インストラクター修了してます。ただの、食いしん坊です。
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