ゴルゴンゾーラのパスタその5
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
ゴルゴンゾーラだ…俺がゴルゴンゾーラだ
このレシピの生い立ち
生クリーム・牛乳を使わないゴルゴンゾーラパスタとのラストコンタクト
植物性クリームに逃げた俺はもはやゴルゴンゾーラではないのか！？
答えてくれゴルゴンゾーラ
でも今までのシリーズで一番美味しい
蟹味噌がいい仕事する
ゴルゴンゾーラのパスタその5
ゴルゴンゾーラだ…俺がゴルゴンゾーラだ
このレシピの生い立ち
生クリーム・牛乳を使わないゴルゴンゾーラパスタとのラストコンタクト
植物性クリームに逃げた俺はもはやゴルゴンゾーラではないのか！？
答えてくれゴルゴンゾーラ
でも今までのシリーズで一番美味しい
蟹味噌がいい仕事する
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- 1
生クリーム・牛乳を使わないゴルゴンゾーラのパスタ第五弾
植物性クリームの使用は完全に逃げだアーニャ - 2
飴色玉葱作るの面倒なのでエスビー食品さんの炒め玉葱を使用
コレ色々便利 -
- 3
フライパンでバターを熱して炒め玉葱・マッシュルーム・タイムを炒める
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- 4
マッシュルームに火が通ったら小麦粉を加え炒める
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- 5
ダマにならないように少しずつクリームを加え混ぜ合わせ、蟹缶・蟹味噌・クミン・タイムを加え混ぜ合わせる
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- 6
パスタを100gにつき水1リットル塩小匙1の割り合いで茹で始める
- 7
火を止めてゴルゴンゾーラを加え予熱で混ぜ合わせる
-
- 8
茹で上がったパスタを加え和える
味をみて塩で味を整える -
- 9
皿に盛り付けディル・黒胡椒を散らして完成
-
コツ・ポイント
これがラストミッション！
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