じゃがいもの皮をむいて切ります。

くし切りで。切ったら洗うこともなく、そのまま油に投入です。

鍋に油を多めに入れて揚げて行きます。

油の量は適当に、少なければ少し足します。

ボールにあげたら、砂糖を大さじ2～3位。

マヨ多め。塩はパラパラ〜っと入れるとの事。少量ですね。

炒りごまも適当に入れて混ぜる。

レタスを適当に切って、お皿にのせておき、その上に盛り付けました。

5人分。

さらに追加で炒りごまを上からパラパラとかけたら完成です。見栄え良くなります。

レタスがない時は白い小皿にのせるよいです。

別日には、余ってたサツマイモとじゃがいもをまぜて、ごま塩で作りました。塩味つよめの時は砂糖追加するとよき。

砂糖とマヨこんな感じですが、ごま塩の後に砂糖とマヨ少し足してます。

ごま塩こんなに感じ。

余ってたサツマイモもじゃがいもで！

何も無い時におかず出来上がりです。