かぼちゃの種を取って、一口大に切ります。大体1〜1.5㎤位の大きさです。

小鍋にかぼちゃがかぶる位の水を入れて、❶を入れて火をかけます。

沸騰したら6分かぼちゃを下茹でします。

かぼちゃをザルにあけます。
小鍋を軽く洗って、○印調味料を入れてかぼちゃを戻します。

❹を火にかけ、沸騰したら、弱火にして落し蓋をして6分コトコトします。

6分経ったら火を止めて、後は放置します。冷める時に味が入るので、ずっーと放置します。

そのまま冷たいまま食べても美味しいですが、食べる時に2分レンチンしても美味しく頂けます。