かぼちゃぷりん＊低フォドマップ
IMUKITCHEN @cook_40424422
冷たい甘いスイーツが食べた〜い！でも、
お腹痛くなりたくない。。。美味しく健康に美容によさげなぷりんです
このレシピの生い立ち
過敏性の真っ最中にスイーツ食べたい病になったところ見つけたローストアーモンドミルクの箱裏のかぼちゃプリンレシピ。一度作ってみたら美味しい！我が家アレンジ加えての覚書。
かぼちゃぷりん＊低フォドマップ
冷たい甘いスイーツが食べた〜い！でも、
お腹痛くなりたくない。。。美味しく健康に美容によさげなぷりんです
このレシピの生い立ち
過敏性の真っ最中にスイーツ食べたい病になったところ見つけたローストアーモンドミルクの箱裏のかぼちゃプリンレシピ。一度作ってみたら美味しい！我が家アレンジ加えての覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、一口大に切る
-
- 2
耐熱皿に入れて少し水分を加えて
ラップをし、電子レンジ(600w３分→下から混ぜてを4回繰り返す) -
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、あら熱をとる。
オーブン140℃に予熱開始 - 4
かぼちゃ、アーモンドミルク(砂糖不使用)、卵、きび糖、砂糖をミキサーに入れて、なめらかになるまで、混ぜる
- 5
耐熱性のあるプリンの型に生地を入れる。(生地を入れる前に漉すとなめらかプリン。漉さなくてもつぶつぶプリンで美味しい)
-
- 6
プリンの上に浮かんだ泡をとる
出来上がりが綺麗
オーブンに並んだプリンの写真は比較の為、泡あり、泡無しと写ってます - 7
水又はお湯を張ったオーブンに並べて
、140℃のオーブン30分焼く。そのまま冷めるまで予熱で火を通す - 8
冷めたら、冷蔵庫に入れる
- 9
鍋に※水と※砂糖を入れて火にかけ
全体に茶色く色づいてきたら火を止め、熱湯を加えてのばして冷ます。 - 10
食べる直前に❼をプリンにかけて食べる
- 11
ローストアーモンドミルク使用。
-
コツ・ポイント
ミキサーはハンドミキサーでも可。
つくれぽ
過敏性腸症候群の私と次男の低フォドマップなレシピと長男と三男の好きな普通のご飯の覚書。独立した時に家の味をすぐに見れるように、開設して欲しいと息子に言われていつもの適当バンザイのいつものご飯をレシピによろしくお願いします(*^^*)
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