とろけるチーズのカルボナーラ
母猫in会津 @cook_40376428
トロ〜なチーズが良いです(^^)
このレシピの生い立ち
子どものリクエストで パスタはカルボナーラ！っていう時期がありました(^_^;)
とろけるチーズのカルボナーラ
トロ〜なチーズが良いです(^^)
このレシピの生い立ち
子どものリクエストで パスタはカルボナーラ！っていう時期がありました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタはお好みで茹で
オリーブオイルをかけておく -
- 2
玉ねぎ 薄切り
ベーコン 細切り -
- 3
フライパンにバターを
溶かして 玉ねぎベーコンを
炒める→中火 1分 -
- 4
塩コショウ 小麦粉
にんにくチューブを足して
炒める→弱火 1〜2分牛乳を入れて
中火〜弱火 3〜5分 -
- 5
とろけるチーズを入れて
火は止めて
予熱で 1〜2分 -
- 6
卵の白身と黄身を分けておく
白身は後で使う
-
- 7
フライパンにパスタを入れ
ソースにからめ皿に盛る真ん中へ黄身をのせ
出来上がり！ -
コツ・ポイント
小麦粉はダマにならないように
少量ずつかけて炒める
フライパンで黄身を混ぜるとソースがもっと
もったりしてくるので パスタを分けにくくなりますが 卵が少ない時は1個で2人分とかにしちゃいます(^^)
つくれぽ
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