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ご飯メモ♪タケノコとフキのお寿司
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ご飯メモ♪タケノコとフキのお寿司-レシピのメイン写真

ご飯メモ♪タケノコとフキのお寿司

つきよみかん
つきよみかん @cook_40361613

初夏を感じるお寿司です
このレシピの生い立ち
フキとタケノコをたくさん頂いたので

初夏を感じるお寿司です
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ご飯メモ♪タケノコとフキのお寿司

つきよみかん
つきよみかん @cook_40361613

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フキとタケノコをたくさん頂いたので

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材料

  • タケノコ 小半分
  • フキ 2本
  • 薄揚げ 1/2枚
  • 酢飯 2人分
  • 紅生姜 一片
  • 木の芽 適量
  • ※酒 大2/3
  • ※みりん 大2/3
  • 醤油 大2/3
  • 玉子 2個
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作り方

  1. 1

    タケノコは一口大、フキは斜め切りにする

  2. 2

    薄揚げを細切りにする

  3. 3

    材料を小鍋に入れて※の調味料を入れ、水分が殆どなくなるまで煮る

  4. 4

    3を酢飯に混ぜる

  5. 5

    薄焼き玉子、紅生姜、木の芽をトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

具材は薄味で煮ましたが、調味料はすべて同量で、お好みで加減してください

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つきよみかん
つきよみかん @cook_40361613
2025/04/03 14:41に公開

このレシピのキーワード

すし ご飯 フキ たけのこ うすあげ 卵 酒 すし飯

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