ケールとキヌアのサラダ
みんな大好きなヘルシーサラダ♡
このレシピの生い立ち
大好きなケールとキヌアを使ったサラダが食べたくて。
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大好きなケールとキヌアを使ったサラダが食べたくて。
キヌアと水300cc、塩ひとつまみを小鍋に入れて火にかける。沸騰したら弱火で15分。他の材料が準備できるまで放置。
ささみは沸騰したお湯に酒大さじ2程度入れてから弱火で5分茹でる。火を止めてさらに5分してからザルにあげる。
粗熱が取れたらささみはほぐし、キヌアと、野菜、合わせたドレッシングを混ぜる。
玉ねぎの辛さが気になる時は、カットしてから水に晒してから使ってね。
ドレッシングにクミンシードを入れるのが美味しさのポイント!
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