作り方
- 1
水にドライイーストを入れておく
※最低1分以上 - 2
強力粉に塩を入れて混ぜる
- 3
オリーブオイルと1も一緒に入れてヘラで混ぜていく
生地はベタベタする生地ですからヘラかカードで均等に混ぜるように
- 4
30分 １次発酵
周りをヘラで折りたたむように
- 5
30分 一次発酵 2回目
周りを折りたたむように
- 6
冷蔵庫で保管
12-24時間
オーバーナイト - 7
冷蔵庫から出して
複温してカット
3-4等分※充分、打ち粉をして軽く折りたたむ
- 8
2次発酵40分くらい
オーブン250度予熱 -
- 9
焼く
240度で18分くらい
※スチーム機能または
霧吹きを10回程度 - 10
切る場合はしっかりと粗熱を取ってから
-
- 11
サンドウィッチに
-
コツ・ポイント
シンプルな材料だから、良い材料を使う方が良いかと
カレーチャバタもついでに分量追加
似たレシピ
-
チャバッタ（チャバタ）イタリアの食事パン チャバッタ（チャバタ）イタリアの食事パン
皮はカリッ！生地もちっ！イタリアのお食事パン♪ciabatta イタリア語でスリッパの意味☆パニーニのパンもこれ
-
-
-
-
-
-
上品♡ウインナー＆ししとうのぐるぐるパン 上品♡ウインナー＆ししとうのぐるぐるパン
ご家庭やスーパーで手に入る材料で手捏ねで簡単にウインナーパンが完成♡上品な仕上がりで食事はもちろんおもたせにも◎です！
-
イタリアンなレンジパン♪ イタリアンなレンジパン♪
お手軽さが魅力のレンジパン❤今日はイタリアの風薫るピザ風パンを作ってみました。ベーコン、チーズはもう少し多く入れてもいいみたい(*^-^*)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22559008
