鶏むね肉の南蛮漬け！

醤油　みりん　砂糖　酢　唐辛子　にんにくを混ぜてタレを作り、ひと煮立ちさせる。

スライスした玉ねぎにタレをかけ、オリーブオイルをかける。（パプリカなど入れもよし）

鶏むね肉をT字に切り　繊維を断ち切るように1㎝に削ぎ切りし醤油　酒をもみこむ（塩　酒でもよい）10分漬け込む。

小麦粉をまぶして揚げ焼きする。両面2分焼いていく。

油をきってタレにつける。