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アスパラとベーコンのハニーマスタード和え
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アスパラとベーコンのハニーマスタード和え-レシピのメイン写真

アスパラとベーコンのハニーマスタード和え

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

旬のアスパラとベーコンをハニーマスタードで和えました。アプリを使えば調味料は無駄なく使い切れます。
このレシピの生い立ち
旬のアスパラを食べたくて作りました。こういう合わせ調味料は調理後に余りがちですが、アプリで計算すればきっちり使い切れます。

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旬のアスパラとベーコンをハニーマスタードで和えました。アプリを使えば調味料は無駄なく使い切れます。
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材料

2人分
  • アスパラ 6本
  • ベーコン 3枚
  • 油(炒め用) 適量
  • ■塩分 0.6%
  • ★粒マスタード 割合:5
  • ★醤油 割合:2
  • ★はちみつ 割合:1
  • ★マヨネーズ 割合:1
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作り方

  1. 1

    アスパラは食べやすい大きさに切り、重さを量ります。

    • アスパラとベーコンのハニーマスタード和え作り方1写真
  2. 2

    SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

    • アスパラとベーコンのハニーマスタード和え作り方2写真
  3. 3

    SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。

    • アスパラとベーコンのハニーマスタード和え作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、アスパラとベーコンを3分ほど炒めます。

    • アスパラとベーコンのハニーマスタード和え作り方4写真
  5. 5

    材料に火が通ったら、ボウルに移し、調味料で和えて完成です。

    • アスパラとベーコンのハニーマスタード和え作り方5写真

コツ・ポイント

アスパラは下の方が硬いので、スライサーで皮を剥いています。家族にマヨネーズ嫌いが居るので少なめの割合にしています。お好みでマヨネーズの割合を調整してください。割合を変えても全体の塩分は変わらないので失敗しません。

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ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368
2024/04/20 04:21に公開
個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています。毎日の料理が、もっとラクに美味しくなるように日々研究中です。クックパッドでは、 SaltMate を使ったレシピを公開しています。https://saltmate.nomiyamalab.com/※「ソルトメイト」で検索すると出てきます。
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このレシピのキーワード

アスパラ ベーコン はちみつ

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