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牛乳☆簡単!鶏もも肉の簡単ブラウンソース
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牛乳☆簡単!鶏もも肉の簡単ブラウンソース-レシピのメイン写真

牛乳☆簡単!鶏もも肉の簡単ブラウンソース

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

お店で食べた再現レシピ!焼き目をつけた、焦げ目でこんがり茶色いブラウンソースの完成!牛乳でできちゃう簡単ソースが鶏肉に◎
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チーズのけて、グラタンにしても美味しいやつ

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牛乳☆簡単!鶏もも肉の簡単ブラウンソース

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材料

2〜3人分
  • ・鶏もも肉(一口大) 1枚
  • ・塩麹パウダー(なくてもOK) 大さじ1くらい
  • ・塩コショウ 少々
  • ・小麦粉 大さじ2くらい
  • ・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • ・きのこ類(なんでもOK) ひとつかみくらい
  • ・塩 少々
  • ・オリーブオイル 大さじ1
  • ・バター 20gくらい
  • ・小麦粉 大さじ1.5〜2くらい
  • ・牛乳 500mlくらい
  • ・顆粒コンソメ 小さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    塩麹パウダーをまぶしていた、鶏肉を一口大に切り小麦粉(大さじ2程)、塩コショウをまぶす。玉ねぎ、きのこ類は、薄切りに切る

    • 牛乳☆簡単!鶏もも肉の簡単ブラウンソース作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイル(大さじ1)、鶏肉、玉ねぎ、きのこを入れ、塩ふりふり。中火に火をつけます。じっくり両面焼きます

    • 牛乳☆簡単!鶏もも肉の簡単ブラウンソース作り方2写真
  3. 3

    鶏肉がこんがり焼けたら、バター(20g)、小麦粉(大さじ1.5〜)を入れまぜまぜ。もたったら、牛乳を100mlづつ入れる

    • 牛乳☆簡単!鶏もも肉の簡単ブラウンソース作り方3写真
  4. 4

    少し入れたら混ぜるを繰り返し、好みの固さになったら、顆粒コンソメ(小さじ2)、塩コショウで味を整えて完成!

    • 牛乳☆簡単!鶏もも肉の簡単ブラウンソース作り方4写真

コツ・ポイント

・焼き目をよくつけながら焼くこと。焦げ目がブラウンソースになります
・牛乳を少しづつ加える。

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2024/04/23 02:52に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

キノコ 鶏もも肉 こうじ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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