ロマンあふれるチキントマト煮込み

Name: ロマンあふれるチキントマト煮込み
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 800g; 玉ねぎ 2個; 人参 2本; じゃがいも 3個; しめじ 一株; にんにく 4かけ; カットトマト缶 400g; 水 トマト缶と同じ量; オレガノなどのハーブ（無くてもOK） 少々; こしょう 少々; ■塩分 0.6%; ★塩 割合：1

ノミヤマラボ @cook_40369368

塩だけでこんなに美味しくなるのか！と思わせるチキンのトマト煮込みです。素材の味をぜひ感じてください。しかも簡単！
このレシピの生い立ち
こういった料理はコンソメを使いがちですが、塩だけのほうが味がシンプルになり、私は好きです。たぶん200年前も同じ味だったと思うとロマンあふれる料理です。

ロマンあふれるチキントマト煮込み

ノミヤマラボ @cook_40369368

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材料

6人分

鶏もも肉 800g
玉ねぎ 2個
人参 2本
じゃがいも 3個
しめじ一株
にんにく 4かけ
カットトマト缶 400g
水トマト缶と同じ量
オレガノなどのハーブ（無くてもOK）少々
こしょう少々
■塩分 0.6%
★塩割合：1

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作り方

1
キッチンスケールの上に鍋を置き、ゼロリセット。材料を食べやすい大きさに切り、どんどん入れていきます。
2
SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
3
SaltMateに表示された量の塩とこしょう、ハーブを少々入れて、ふたをして沸騰後20分ほど煮込んで完成です。

コツ・ポイント

好きな野菜やきのこを入れると良いです。白身魚でも合います。ホットクックの場合は、手動→煮物→まぜる→20分でOK。

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ノミヤマラボ @cook_40369368

2024/04/20 13:33に公開

個人で SaltMate（ソルトメイト）という調味料計算アプリを開発しています。毎日の料理が、もっとラクに美味しくなるように日々研究中です。クックパッドでは、 SaltMate を使ったレシピを公開しています。https://saltmate.nomiyamalab.com/※「ソルトメイト」で検索すると出てきます。

このレシピのキーワード

チキンのトマト煮シメジにんじんトマト缶じゃがいも鶏もも肉にんにくハーブ玉ねぎ

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