おいしいコーヒーでコーヒー寒天をこのレシピの生い立ちいつでもコーヒー寒天が作れるように覚書。2025.10.1改訂。
温かいコーヒーに寒天クックと砂糖を入れて混ぜる。
①にふんわりとラップをかぶせ、電子レンジで加熱する。(600w約２分)
②を約３０秒よくかき混ぜて、容器に入れて冷やし固める。
シロップと豆乳を混ぜ合わせて、コーヒー寒天にかける。
コーヒーは濃い目に淹れるとおいしいと思います。コーヒー寒天にかける豆乳シロップを、アイスクリームやホイップクリームにかえたら、それもおいしいです。
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