米粉とベーキングパウダー、きび砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

卵、牛乳、米油を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

ジャムを加え、ざっくりと混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に流し、170℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。