玉ねぎ2個カットする。
牛肉400-500g、塩胡椒で味付けをし、薄力粉大さじ4でまぶす。

玉ねぎがきつね色になるまで炒める。

バターを入れ、牛肉を入れる。

水400mlを入れる。あくをとり5分間煮込む。

カッとトマト缶、ケチャップ大さじ4、ソース大さじ2、コンソメ小さじ4、砂糖小さじ2、塩少々加える。

沸騰させないように、弱火で煮込む。

最後にウスターソース一周いれる。