キャベツを千切りし、フライパンに油を入れて炒める。

塩、胡椒、ハチミツで味付けし、フライパンの半円になるよう寄せる。

空いた半円に、牛乳を入れかくはんした卵を入れ焼く。火は弱火。

あらかじめ茹で潰したさつまいもを卵の上に乗せる。

卵に火が通ったら、フライ返で半円型にして出来上がり。