お米は洗ってザルにあげ、水を切って30分くらいおく。

ササミは1.0cm〜1.5cmくらいの大きさに切り、下味を付けておく。。

たけのこ（下部の太いところ）は8〜10mm位の角切りにする。穂先も使う場合は、穂先の形を生かして切ってください。

にんじんはたけのこより一回り小さい角切りにする。

油揚げの両面をキッチンペーパーで挟み、余分な油を取る。縦半分に切ってから7〜10mmの短冊切りにする。

お釜に米、Ａの調味料を入れ、水を2合のメモリまで入れ、軽く混ぜてから、たけのこ、ササミ、にんじん、油揚げを入れ炊飯する。

炊き上がったら、全体をほぐして出来上がり。

木の芽があれば細かく刻んでのせると香りがいいです。（写真は刻む前の木の芽です。）

炊き上がり直後は少し味が濃く感じますか、冷めると味が馴染んで、お弁当などにはちょうどいいと思います。

薄味が好みの方はお醤油を少なめにしてもいいと思います。