玉ねぎとトマトのチャツネ
がくせいコック @student_cook2005
トマトと玉ねぎの甘味を生かした万能調味料です♪
料理にコクを出したいときにぜひ！
このレシピの生い立ち
トマト無水カレーを作るときによりコクを出したいと思い作りました！
甘めの味付けかつ、トマトのうまみ成分で、カレーやシチューによく合うと思います！
玉ねぎとトマトのチャツネ
トマトと玉ねぎの甘味を生かした万能調味料です♪
料理にコクを出したいときにぜひ！
このレシピの生い立ち
トマト無水カレーを作るときによりコクを出したいと思い作りました！
甘めの味付けかつ、トマトのうまみ成分で、カレーやシチューによく合うと思います！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、トマトを１ｃｍ角に切っていきます♪
- 2
フライパンに（A）を出してフライパンを軽く熱します♪
- 3
熱したフライパンに玉ねぎ、トマト、砂糖を入れて」、」砂糖を絡めながら弱火で熱します♪
- 4
玉ねぎがあめ色になったらできあがり♪
コツ・ポイント
焦がさないようにフライパンに気にかけておくことが大切です！
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