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たけのこきんぴら-レシピのメイン写真

たけのこきんぴら

クックKRCBYJ☆
クックKRCBYJ☆ @cook_40371184

テレビで紹介されてたもののアレンジ
毎年もらうたけのこの消費に必ず食べたい一品
ビールが進みそうです
このレシピの生い立ち
たけのこを消費したくて

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材料

  • たけのこ 300g程度
  • 水 70cc
  • かつおぶし 一握り
  • ツナ缶 1缶
  • ごま油またはラー油 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこを縦に5mm幅に切る
    縦に切ることで繊維に沿って切れるため食感が柔らかくなる

  2. 2

    フライパンでたけのこを炒める
    じゅーじゅー音がしてシワが出てくるくらい水分を抜くように炒める

  3. 3

    一旦火を止めて水、めんつゆ、かつおぶし、ツナ缶をオイルごと入れる

  4. 4

    水が完全になくなるまで炒める

  5. 5

    仕上げにごま油またはラー油を入れて完成

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クックKRCBYJ☆
クックKRCBYJ☆ @cook_40371184
2024/04/21 10:57に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ツナ たけのこ かつお節

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