鍋にごま油・生姜を入れてコールドスタート。

鶏ひき肉を入れて中火でポロポロになるまで炒める。

★を入れて馴染ませる。

鶏そぼろが出来たら一旦取りだす。

空いた鍋に☆・冷凍うどんを入れてお好みの固さになるまで煮込む。

うどんがお好みの固さになったら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

器にうどんを盛り付けて鶏そぼろ・温泉卵・刻みネギをのせる。