お蕎麦のおつゆも、自分で！このレシピの生い立ち蕎麦を茹でてから、蕎麦つゆがない事に気づきました。
醤油以外の材料を煮たたせます。
沸騰して20秒くらいカウントしたら醤油を加え、すぐに鰹節も入れて、５秒カウント後に火を止めます。
こんな感じ。
熱々のまま、ザルで濾して完成！
濃さはお好みになります。鰹節は安い物で大丈夫です。関西風ですが昆布は使わず鰹節だけの簡単レシピです。関東風ならしょうゆを増やしてね。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
