作り方
- 1
醤油以外の材料を煮たたせます。
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- 2
沸騰して20秒くらいカウントしたら醤油を加え、すぐに鰹節も入れて、５秒カウント後に火を止めます。
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- 3
こんな感じ。
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- 4
熱々のまま、ザルで濾して完成！
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- 5
こんな感じ。
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コツ・ポイント
濃さはお好みになります。鰹節は安い物で大丈夫です。関西風ですが昆布は使わず鰹節だけの簡単レシピです。関東風ならしょうゆを増やしてね。
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