麻婆豆腐丼(あまり辛くない♪)

Name: 麻婆豆腐丼(あまり辛くない♪)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(木綿又は絹) 350g～400g; ひき肉 150g～200g; ニラ 束の半分以下; ネギ(冷凍ネギ又はすでに切れてるネギ) 1/2; ごま油 大さじ2; ★すりおろし生姜(チューブOK) 小さじ1; ★すりおろしニンニク(チューブOK) 小さじ1; ★醤油 大さじ1; ★鶏がらスープ 大さじ1; ★味噌 大さじ1; ★コチュジャン(辛さ調整可能) 小さじ1; ★水(餡が多めが良い方は150～200) 100cc; 水溶き片栗粉 適量

♪SHINO @cook_40233478

子供でも、パクパクと食べられちゃう麻婆豆腐！ご飯にのせて、麻婆豆腐丼もおすすめ♪フライパン1つで作ります！
このレシピの生い立ち
子供にも美味しい麻婆豆腐を食べてもらいたくて、味噌をいれて、コチュジャンを少なめにしてみたら、パクパクと食べて、完食！！う～ん！！美味しい！！っと唸りがら食べてくれました！！旦那さんには、ラー油をかけてもらってます(笑)

麻婆豆腐丼(あまり辛くない♪)

♪SHINO @cook_40233478

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材料

4人分

豆腐(木綿又は絹) 350g～400g
ひき肉 150g～200g
ニラ束の半分以下
ネギ(冷凍ネギ又はすでに切れてるネギ) 1/2
ごま油大さじ2
★すりおろし生姜(チューブOK) 小さじ1
★すりおろしニンニク(チューブOK) 小さじ1
★醤油大さじ1
★鶏がらスープ大さじ1
★味噌大さじ1
★コチュジャン(辛さ調整可能) 小さじ1
★水(餡が多めが良い方は150～200) 100cc
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
フライパンに、ごま油とひき肉をいれ、火を通す。少し半生状態で、豆腐をそのままダイブ！ヘラで好きな大きさにカットする
2
★の調味料を(全て合わせて置くと楽)全ていれて、煮込む。ニラを手に持ちキッチンバサミで切りながら加える。ネギも加える。
3
ニラがしんなりしてきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみを調整し、完成！！
食べる直前にラー油をかけて食べてもOK
4
お皿に盛り付けたり、ご飯の上にのせて、
麻婆丼にしたり、おすすめです！

コツ・ポイント

薄味な方は、醤油を大さじ1/2に。

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つくれぽ

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♪SHINO @cook_40233478

2024/04/21 11:49に公開

生活習慣病予防アドバイザーの資格を持つ、SHINOです！簡単で美味しいものを食べたい！只今、息子の子守りをしながら、空いた時間で料理を作ったりしています。料理、占い、小物作り、アニメ・セラムン好き、カラオケ、映画(SF)、特撮ヒーロー大好き、コスプレも好き、MEC食で健康を取り戻しました♪脂質は健康への味方です♪☆旦那さんの痛風、脂質をたっぷり摂って糖質制限で良くなりました(*'▽'*)♪

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