作り方
- 1
※をボールに入れて混ぜ合わせる。
筍の水煮は食べやすく切り分ける。 -
- 2
鍋に◎を入れる。
-
- 3
沸騰してきたら、肉団子にする。
-
- 4
煮る。
中まできちんと煮る。
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- 5
筍も加える。
-
- 6
★を煮れて味付けをし、煮る。
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- 7
具材は先に器に盛る。
水溶き片栗粉で煮汁にトロミを付ける。 -
- 8
回しかける。
ゆず唐辛子や、柚子胡椒を添えるとさらに美味しい。 -
コツ・ポイント
豚ひき肉団子はスプーンで形を作って鍋に投入すると、やりやすいです。
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