はちみつレモンでしっとりパウンドケーキ

みとぽむ @cook_40156375
翌日でもしっとりふわふわ
レモンの風味たっぷりで甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
自分用メモ
いつもはちみつレモン(特に実の部分)を活用しきれていないので
はちみつレモンでしっとりパウンドケーキ
翌日でもしっとりふわふわ
レモンの風味たっぷりで甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
自分用メモ
いつもはちみつレモン(特に実の部分)を活用しきれていないので
作り方
- 1
オーブンを180℃で余熱
型の準備 - 2
●の粉類を袋に入れ、振る
ふるいに掛けてもok - 3
はちみつレモンのレモンを細かく切る
- 4
常温のマーガリンまたはサラダ油に砂糖を加えてよく混ぜる
(写真はマーガリンとさとうきび糖) - 5
④に卵を入れ、よく混ぜる
マーガリンが冷たいまま&めんどくさがって卵を一度に入れると、写真の様に分離します(私) - 6
はちみつレモンの汁、③微塵切りしたレモンを加える
- 7
②粉類を加え、さっくり混ぜ合わせる
- 8
型に流し込み、数回トントン揺らして
中の空気を抜く - 9
180℃で35分〜40分
- 10
焦げやすいので、程よい色になったらアルミホイルを掛ける
目安20〜30分 - 11
竹串にくっつかなければok
- 12
◇を混ぜ合わる。
焼き上がったケーキが熱いうちにハケで塗る。
コツ・ポイント
酸味を減らしたい場合は、はちみつレモンの汁をはちみつのみに変える
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