王道切り干し大根(身内専用)

山本十郎太 @cook_40378116
こむつら王道シリーズ書いでる。
切り干し大根は、サラダとかナムルも良いが、我が家では王道が好評なんですわ(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
王道切り干し大根(身内専用)
こむつら王道シリーズ書いでる。
切り干し大根は、サラダとかナムルも良いが、我が家では王道が好評なんですわ(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
作り方
- 1
にんじんと油揚げ(油抜きなど要らぬ)デンデン切る。
- 2
切り干し大根をザッとゆすぐ。
もどさなくていいど。 - 3
フライパンに水ジャーーー。
- 4
麺つゆジャーー、和風だしと砂糖(オライはラカントだが何でもいいど。)ザザッ。
- 5
切り干し大根( '-' )ノていっ。
- 6
火つける。
中~強火で、あーります。 - 7
1分経つか経たないか位でいいがら、にんじん、油揚げ( '-' )ノ。
- 8
ちょいっと煮だらば、切り干し大根かじってみる。
固すぎなげれば、火止める。 - 9
蓋して、味染み込むまで、放置。
お待ち下さいませm(_ _)m - 10
はいっ、でぎだど~!
- 11
ふきと姫たけのこの煮物
ID: 21573817
調味料同じでうげる( *´艸`)
コツ・ポイント
ちょい冷めでがらの方が味シミシミで、んまいんだがら、少し待ってらいよ~
=ヽ(`・ω・´)ノマテ
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