キウイジャム

Name: キウイジャム
Yield: 1瓶分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キウイ(今回はグリーン) 3〜4玉(200g); 砂糖 60g; レモン汁 小さじ1

熟したキウイ、かたくて酸味が強いキウイの消費に。少量から作れます。ヨーグルトやパンのお供、ケーキなどのお菓子作りにも。
このレシピの生い立ち
完熟のキウイを急いで消費すべく。

材料

1瓶分

・今回はキウイ本来の甘みが強かったため全体の30%の砂糖で作りましたが、日持ちさせたい場合は50%〜80%を目安にするとよいです。

・砂糖はグラニュー糖を使用しました、なければ上白糖や三温糖などでも。レモン汁はなければ省いても大丈夫です。

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めだかの母 @cook_40198299

2024/06/15 12:06に公開

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