野草の三つ葉を一束摘みます。(市販の三つ葉を多めでもできます)

大き目のボウルで三つ葉を水洗いします。

三つ葉を8mm程度に切り、たまねぎはサラダ用に細く刻んで氷水に漬けます。

三つ葉とたまねぎをボウルに移して、塩だれを少量入れて絡ませます。(各種ドレッシングでも合います)

塩だれが馴染んだら出来上がりです。

ご飯に混ぜて食べたら最高に美味しいです。(焼肉と一緒に食べても美味しいです。)