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ズッキーニソーセージ    ラタトゥイユ
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ズッキーニソーセージ    ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

ズッキーニソーセージ    ラタトゥイユ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

簡単調味料で簡単レシピ!晩ご飯の副菜にも、フランスパンにのせても、何でも合うので常備副菜として冷蔵庫に入れてます。
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母からのレシピをアレンジしました。

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材料

トマト缶1缶分
  • トマト缶 1個
  • ズッキーニ 1本
  • ソーセージ 100g
  • ごぼう 1/6本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ○印調味料
  • ○水 50cc〜100cc
  • ○薄口醤油 大さじ2
  • ○砂糖、みりん 各大さじ1
  • ニンニクチューブ 5cm
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜達、ソーセージを切っります。

  2. 2

    ❶を油とニンニクチューブを引いたフライパンで塩コショウしながら炒めます。

    • ズッキーニソーセージ    ラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    その間にトマト缶と水と○印調味料を入れて、中火でコトコトします。

    • ズッキーニソーセージ    ラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    大体これくらいまで炒めたら、❸に油も全部入れます。

    • ズッキーニソーセージ    ラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    落し蓋をして、8分中火〜弱火でコトコトして、火を止めてしばらく放置します。

    • ズッキーニソーセージ    ラタトゥイユ作り方5写真
  6. 6

    • ズッキーニソーセージ    ラタトゥイユ作り方6写真
  7. 7

    食べる前に温めて、器に盛って出来上がり!

    • ズッキーニソーセージ    ラタトゥイユ作り方7写真

コツ・ポイント

常備菜として、冷凍も出来ます。
冷蔵で3〜4日持ちます。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2024/04/26 08:01に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ ごぼう トマト缶 ズッキーニ ソーセージ 玉ねぎ

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