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雑!鮭とほうれん草とエリンギのソテー?
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雑!鮭とほうれん草とエリンギのソテー?-レシピのメイン写真

雑!鮭とほうれん草とエリンギのソテー?

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

簡単です。20分はかからないのでは。
このレシピの生い立ち
難しいのを作りたくなくて包丁も使いたくなくて作りました。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

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材料

  • 鮭 2切れ
  • 塩 少々
  • ほうれん草 標準的なの1袋
  • エリンギ 標準的なの1パック
  • ギー テキトー
  • オリーブオイル テキトー
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    鮭に塩を振る。(私は雪塩を使っているので塗ってしまいます。)

  2. 2

    鮭を放置している間にほうれん草を洗って水気を切って手で千切る。

  3. 3

    ついでにエリンギも手で千切る。

  4. 4

    鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取ってギー+オリーブオイルで適当に火が通るくらいまで焼いてお皿に置く。

  5. 5

    鮭OK!と思ったらそこにエリンギ→少し経ったらほうれん草を投入して塩胡椒。

  6. 6

    エリンギほうれん草OK!と思ったらお皿に置く。

  7. 7

    残ったギー+オリーブオイルに追いギーと醤油を少々投入して少し火を入れる。

  8. 8

    もーいっかなー!と思ったら、ギー+オリーブオイル+醤油を、鮭+エリンギ+ほうれん草にかける。

コツ・ポイント

何もありません。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/04/25 13:27に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/27更新 》職業はフルタイム( 月20日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

鮭 エリンギ ほうれん草

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