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高麗人参酢
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高麗人参酢-レシピのメイン写真

高麗人参酢

サポニンファーム
サポニンファーム @cook_41243587

大人気な好来系薬膳ラーメン屋さんで使われている高麗人参酢を再現。ラーメンはもちろん、唐揚げや餃子、ドレッシングにも使える
このレシピの生い立ち
好来系薬膳ラーメン好きな方に、家でも高麗人参酢を楽しんでいただけたらと思い作りました。
(米酢、リンゴ酢で作るのもおすすめすで酢)

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大人気な好来系薬膳ラーメン屋さんで使われている高麗人参酢を再現。ラーメンはもちろん、唐揚げや餃子、ドレッシングにも使える
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(米酢、リンゴ酢で作るのもおすすめすで酢)

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材料

  • 雑穀酢または米酢 150㎖
  • 高麗人参刻み 3g
  • 昆布 一枚(1g)
  • 容器 一個 180㎖
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作り方

  1. 1

    材料を準備する
    因みに、瓶は100円ショップで購入。

    • 高麗人参酢作り方1写真
  2. 2

    ①瓶を沸騰したお湯またアルコールで殺菌して乾燥する
    ②瓶に昆布、高麗人参刻み、お酢を入れるだけ

    • 高麗人参酢作り方2写真
  3. 3

    2日漬けて完成です

    • 高麗人参酢作り方3写真
  4. 4

    使用しているのは、サポニンファームの5年根刻みです。

    • 高麗人参酢作り方4写真
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サポニンファーム
サポニンファーム @cook_41243587
2024/04/26 03:34に公開
サポニンファーム(saponinfarm)は含量高い5年根の高麗人参専門卸売りしています。国内の製薬メーカや薬膳カフェ、外食チェーンへ業務用原料提供しておりますが、お試しパッケージや薬膳キットも発売始めましたのでご興味またご購入したい方はこちら:https://amzn.asia/d/dxdvb25 またはアマゾンでサポニンファーム検索してください.故郷の高麗人参で皆様の健康作りにお役に立てたら嬉しいです。
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コンブ 雑穀

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