再現!名代富士そばのカレーかつ丼♪

花時計咲いた @cook_40128399
立ち食いそばチェーンの富士そばで大人気のメニューを再現っぽく作ってみました^^
このレシピの生い立ち
おうちで富士そば!
作り方
- 1
小鍋に丼つゆを温め、
カットしたカツを加え、溶き卵でとじる。玉ねぎの薄切りを加えたい場合は加える。
- 2
お皿にごはんを盛る。
- 3
2にカレーをかける。
- 4
3に1を乗せる。
- 5
できあがり♪
アイスカフェオレを添えました。
コツ・ポイント
丼つゆは…お水、お酒、みりん、ほんだし、麺つゆを混ぜて作ります。
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日頃、豚バラ大根アレンジをよく作る私ですが、カレールゥが少し余っていたのでふと思い立ち、以前作った大根を豚バラ肉で巻いたとんかつのソースかつ丼(※ソース豚バラ大根かつ丼参照)を今度はカレーソースver.にしてみました!ソースかつ丼としてはごはんの上に千切りのキャベツも乗せる南信(長野県の駒ヶ根・伊那地域)タイプのものです。一方、とんかつは薄い豚バラ肉なので、福井のソースかつ丼っぽくもあり、さらに豚バラ大根要素、カツカレー要素、カレー丼要素…といろいろ情報が渋滞してますが、この組み合わせも予想通りイケます!サクサクのころもの中にジューシーな豚バラとコリコリ食感の大根が入っていてなんともC'est tres bon!ですよ☆ 平中なごん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22572801