HBにおまかせ！ぶどうちぎりパン♡
さと625 @cook_40419801
HBで1次発酵までお任せ！ふわふわ！ぶどうのちぎりパンです♪
このレシピの生い立ち
大好きなレーズンを入れたパンを焼きたくて作りました（╹◡╹）
HBにおまかせ！ぶどうちぎりパン♡
HBで1次発酵までお任せ！ふわふわ！ぶどうのちぎりパンです♪
このレシピの生い立ち
大好きなレーズンを入れたパンを焼きたくて作りました（╹◡╹）
アプリでひらく作り方
- 1
水は少し温めておきます。型に油脂（分量外）を塗っておきます。
- 2
材料を全てHBに入れ、生地作り、ミックスコールありでスタートさせます。コールが鳴ればレーズンを入れます。
- 3
1次発酵が終われば16等分（約1個28g）にし、丸めて濡れ布巾をかけて15分ベンチタイムします。
-
- 4
ベンチタイム後、丸め直し型に4個ずつ入れます。この時はちみつチップがあれば包みます。40°Cで25分2次発酵します。
-
- 5
2次発酵終わればオーブンを160°Cに予熱します。溶き卵を刷毛で塗ってから、ハサミでチョンチョンと十文字にカットします。
-
- 6
グラニュー糖をふりかけ、温度を150°Cに下げ13分焼きます。焼き上がったら、型から外し、網の上で冷まします。
-
- 7
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
ハサミのカットは溶き卵を塗ってから行うとよいと思います！お好みで、はちみつチップ、くるみなど入れていただいても美味しいです（╹◡╹）
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