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【えむみ式】あじの竜田揚げ
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【えむみ式】あじの竜田揚げ-レシピのメイン写真

【えむみ式】あじの竜田揚げ

えむみ式【無添加】
えむみ式【無添加】 @cook_40515897

揚げ焼きで簡単にアジの竜田揚げ
このレシピの生い立ち
なるべく無添加にしたい【えむみ式】

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材料

2人分
  • あじ(3枚おろし) 8切れ
  • ★調味料★
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうが 1片
  • 片栗粉 大さじ1
  • 米粉 大さじ1
  • 米油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ボールに★調味料★を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    1の中にあじを入れます。
    あじ全体に★調味料★を絡ませるように軽く混ぜた後10分おく。

  3. 3

    片栗粉、米粉を広めのお皿に混ぜ合わせておく。

  4. 4

    10分経ったら、あじを3の粉に1枚づつ両面、全体的につける。

  5. 5

    フライパンに米油を熱し、4を並べて揚げ焼きにしていく。

  6. 6

    両面きつね色になるように揚げ焼きしたら完成。

コツ・ポイント

あじが薄めなので少なめの油で揚げ焼きでしっかり火が通るので、揚げ物が苦手な方も面倒な油処理がないのでオススメです。

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えむみ式【無添加】
えむみ式【無添加】 @cook_40515897
2024/04/29 00:41に公開
化学調味料をできるだけ使わないレシピを公開。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ あじ 米粉 片栗粉 酒 しょうが 米

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