生マッシュルームとズッキーニのサラダ
CHRISHOLIC @cook_40069200
生のマッシュルームの歯応えと味と香りが最高すぎる！！
このレシピの生い立ち
お腹が空いた時に冷蔵庫の中にあったものでどうにかできないかと思って、たまたまその時あったものでできた激ウマサラダ！！
ひたすら切って塩揉みして、混ぜるだけ！！
簡単で激ウマ！！
生マッシュルームとズッキーニのサラダ
生のマッシュルームの歯応えと味と香りが最高すぎる！！
このレシピの生い立ち
お腹が空いた時に冷蔵庫の中にあったものでどうにかできないかと思って、たまたまその時あったものでできた激ウマサラダ！！
ひたすら切って塩揉みして、混ぜるだけ！！
簡単で激ウマ！！
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを5mm幅位にカットして、塩揉みしておく。
- 2
レモンは薄く輪切りにして、さらに適当に8当分くらいにカット。(追加加筆しました)
- 3
マッシュルームも同じくスライスして、トマトは適当にカットして、生ハムは手でちぎって、塩揉みしたズッキーニに混ぜていく。
- 4
レモンがある時はレモンをカットしたものを混ぜてください。なければレモン汁でOK。
- 5
生ハムは別にあってもなくてもOK。
オリーブオイルとバルサミコ酢は1:1の割合で作ってますがお好みで加減してOK。 - 6
オリーブオイル、バルサミコ酢と塩レモン汁をよーく混ぜて、サラダにかける。
最後に軽く胡椒。 - 7
出来上がり！！
- 8
友人皮まで食べれる安心安全な無農薬のレモンが手に入ったので、生のレモンを混ぜるレシピに追加加筆しました！
-
- 9
もちろんレモン汁でもめっちゃ美味しいです。
-
コツ・ポイント
塩加減はお好みで、お好きにどうぞ。
できればブラウンマッシュルームのほうがオススメ！
生の無農薬国産レモン手に入ったらレモン汁じゃなくてレモンカットしたやつ混ぜてみてください。皮までめっちゃ美味しい！！
生ハムを抜けばvegan対応可能！
つくれぽ
野菜とスパイスが好きです。ニンニクが体にあまり合わないのでほぼ使いません。veganもベジも辞めちゃいましたが、一応veganカテゴリも作ってあります。白砂糖は使いません。使うなら粗糖やハチミツなど。分量は目分量が多いので、お好みで調整してください。コツはちゃんとした化学調味料などが入っていない調味料を使うこと。それだけで美味しくなります。NO MSG!!料理とダンスは瞑想。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22576014
