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簡単! ビーツの茹で方
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簡単! ビーツの茹で方-レシピのメイン写真

簡単! ビーツの茹で方

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

ビーツの茹で方はいろいろありますが、お酢を入れるとキレイに仕上がります
煮ている途中でで入れると色が変わって面白い!

このレシピの生い立ち
ビーツを栽培していて、使い方を家族や近所の人に推してるためにクックパッドを使って伝道しようと思ってレシピ化しました。

ビーツの茹で方はいろいろありますが、お酢を入れるとキレイに仕上がります
煮ている途中でで入れると色が変わって面白い!

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tukkerjp @cook_40421539

ビーツの茹で方はいろいろありますが、お酢を入れるとキレイに仕上がります
煮ている途中でで入れると色が変わって面白い!

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材料

  • ビーツ 好きなだけ
  • 酢 1リットルに対して大さじ1程度
  • 塩 適当
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作り方

  1. 1

    ビーツをよく洗う

    • 簡単! ビーツの茹で方作り方1写真
  2. 2

    多めの水に入れて、お酢を適当に入れる
    目安とすると1リットルに対して大さじ1杯程度
    私はお塩は入れない派!

    • 簡単! ビーツの茹で方作り方2写真
  3. 3

    沸くまで強火、沸いてから中弱火でクツクツを煮る
    煮上がりは竹串がスッと通るぐらいに

    • 簡単! ビーツの茹で方作り方3写真
  4. 4

    途中で水が少なくなったら足してください!
    常に水に使っているぐらいがちょうど良いです

  5. 5

    そのまま冷めるまで放っておく

    • 簡単! ビーツの茹で方作り方5写真
  6. 6

    皮は軽く剥けますが、キッチンペーパーで剥くとやり易い

    • 簡単! ビーツの茹で方作り方6写真
  7. 7

    薄めに切って冷凍も出来ますので多めに茹でておけば便利です

    • 簡単! ビーツの茹で方作り方7写真

コツ・ポイント

大きさによって時間は変わってきますが、皮付きて茹でているから煮崩れもしないので時間は適当で大丈夫!
ビーツは生でも食べられるので煮足りなくても平気です。
オーブンで剥く方法(ID: 22666371)も紹介しています

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2024/04/29 01:45に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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ビーツ

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