水菜は3〜5cmのざく切り、たけのこはそれに合わせてやや細い拍子木切りにします。

水菜とたけのこを混ぜ合わせ、大まかに混ざったら、しそわかめふりかけをかけて和えます。

ゴマと胡麻油をかけてまぜたら出来上がり。