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牛肉しぐれ煮　簡単
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牛肉しぐれ煮　簡単-レシピのメイン写真

牛肉しぐれ煮　簡単

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

ご飯に合うおかず(^^)
甘じょっぱくて美味しい＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
何日か常備菜として使える(^^)
牛丼だと一度でなくなる…

ご飯に合うおかず(^^)
甘じょっぱくて美味しい＼(^o^)／
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何日か常備菜として使える(^^)
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母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

ご飯に合うおかず(^^)
甘じょっぱくて美味しい＼(^o^)／
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材料

  • 牛肉（切り落とし） 200グラム
  • 玉ねぎ 1/2
  • しいたけ（乾燥スライス） 10枚くらい
  • しいたけ戻し水 200グラム
  • 調味料
  • しょうが 20グラム
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ　薄切り→冷凍→解凍
    しょうが　みじん切り
    牛肉　一口大に切る
    しいたけ　水で戻しておく

    • 牛肉しぐれ煮　簡単作り方1写真
  2. 2

    フライパンでお湯を沸騰させ
    牛肉をくぐらす→ザルでお湯切り

    • 牛肉しぐれ煮　簡単作り方2写真
  3. 3

    フライパンに
    玉ねぎしいたけ戻し水ごと
    牛肉調味料を入れ
    中火〜弱火
    フタをして10分

    • 牛肉しぐれ煮　簡単作り方3写真
  4. 4

    フタを外して
    弱火で煮詰めて

    出来上がり！

    • 牛肉しぐれ煮　簡単作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎをすぐに柔らかくしたいので冷凍してます(^^)

アク抜き　臭みとりで一度沸騰したお湯に入れてます

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母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428
2024/04/30 00:29に公開
料理は結婚してから…　それまでは何もしなかったのでお世話になっております!実家の料理が食べたくなった時　母も忘れている…なんてことになったので子供の為に覚え書きを始めました(^^)どうやって作ってたの〜？と聞かれた時にクックパッドさん見てください♪　と言えますよね〜＼(^o^)／簡単に出来るいつものご飯から会津の郷土料理やおやつなんかも徐々に記録していこうと思います！
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このレシピのキーワード

牛肉 しいたけ 酒 玉ねぎ しょうが

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