ヨウサマの減塩おやじの研究タルタルソース

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

広島旅行で牡蠣を堪能しましたが、広島はタルタルソースではなく、オイスターソースで食すみたい。食べ歩いて私流アレンジです。
このレシピの生い立ち
私はマックのフィレオフィッシュのタルタル、ガストのタルタルが美味しく感じ。試行錯誤してもその味にたどり着けません。
食べ歩きして私流アレンジです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

ヨウサマの減塩おやじの研究タルタルソース

広島旅行で牡蠣を堪能しましたが、広島はタルタルソースではなく、オイスターソースで食すみたい。食べ歩いて私流アレンジです。
このレシピの生い立ち
私はマックのフィレオフィッシュのタルタル、ガストのタルタルが美味しく感じ。試行錯誤してもその味にたどり着けません。
食べ歩きして私流アレンジです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

3人前
  1. マヨネーズ 大さじ1
  2. ニンニクチューブ·醤油 各小さじ1/2
  3. ヨーグルト(プレーン)·クリームチーズ·白だし·レモン絞り汁 各小さじ1
  4. らっきょう漬け(みじん切り) 10粒
  5. ねぎ(15cm程みじん切り) 1本
  6. 玉子 1個
  7. 青粉(青のり 大さじ3程

作り方

  1. 1

    材料リストを全て混ぜる。

  2. 2

    盛り付け例です。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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