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ホタテときゅうりのわさびカルパッチョ
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ホタテときゅうりのわさびカルパッチョ-レシピのメイン写真

ホタテときゅうりのわさびカルパッチョ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

さっぱりと食べれる和風カルパッチョです。わさびがいいアクセントになります♪

このレシピの生い立ち
冷凍ホタテがあったので。

さっぱりと食べれる和風カルパッチョです。わさびがいいアクセントになります♪

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ホタテときゅうりのわさびカルパッチョ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

さっぱりと食べれる和風カルパッチョです。わさびがいいアクセントになります♪

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材料

  • お刺身用のホタテ 4個
  • きゅうりスライス 8枚
  • ◯オリーブオイル 小さじ2
  • ◯酢(我が家はりんご酢) 小さじ1
  • ◯醤油 小さじ1
  • ◯わさび 小さじ1/2〜1(味見して好みの量入れてください)
  • (あれば味の素 数振り)
  • ブロッコリースプラウト 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは8枚スライスする。
    ホタテは厚さを二等分に切る。

    • ホタテときゅうりのわさびカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ◯を混ぜる。

    • ホタテときゅうりのわさびカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    ホタテときゅうりを交互に並べる。

    • ホタテときゅうりのわさびカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリースプラウトを中心に盛り付ける。

    • ホタテときゅうりのわさびカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    ◯をかけ、味の素を振って、出来上がり。

    • ホタテときゅうりのわさびカルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

私はわさび小さじ1入れちゃいます。
多いようですが、油と混ぜると辛味が和らぎます。
味見して調整してください。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/04/03 20:47に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 帆立貝 キュウリ ブロッコリー 刺身 スプラウト わさび

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