しのんち☆ザックザクな！たけのこ豚汁
しのんち☆キッチン @cook_40392565
たけのこと豚肉と豆腐をお好みの量で、あっという間に具だくさんの味噌汁が出来上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくでボリュームアップした?孟宗煮をよく作るのですが、今回は、高齢者にも安心して食べれるメニューと考え、たけのこをやや薄切りにした味噌汁で、沢山食べてもらおうと作ってみました♪
しのんち☆ザックザクな！たけのこ豚汁
たけのこと豚肉と豆腐をお好みの量で、あっという間に具だくさんの味噌汁が出来上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくでボリュームアップした?孟宗煮をよく作るのですが、今回は、高齢者にも安心して食べれるメニューと考え、たけのこをやや薄切りにした味噌汁で、沢山食べてもらおうと作ってみました♪
作り方
- 1
鍋の半分位にお水を入れ、火をかけて温めながら、お好みのだしをとる。
- 2
たけのこを斜め５ミリ位の厚さに切って、鍋の中に入れて煮ていく。
- 3
食べやすい大きさに切った豚肉を鍋の中に入れて、あくをとっていく。
- 4
煮えてきたら、味噌を入れて味を整えて、豆腐を切って鍋の中に入れて、再度味を整えて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
いつも作っている味噌汁の具が、たけのこ、豚肉、豆腐と考えて作って頂けたら♪と思い、レシピの分量はあえて”お好みの量“と、しました!
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