焼肉の生だれで作る たけのこ具沢山味噌汁

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

冷蔵庫の肥やしになりやすい焼肉のたれが万能調味料に‼豚バラ肉とごま油でこくのある香りと味わい♪たけのこの大量消費に◎
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  1. たけのこ 200g
  2. 豚バラ肉  100g
  3. にんじん 1/5本
  4. 絹ごし豆腐 80g
  5. 長ネギ 1/2本
  6. ニラ 4本
  7. ☆味研 焼肉生だれ 大さじ1
  8. ☆白だし 大さじ1
  9. ☆水 400ml
  10. 味噌 大さじ2
  11. 小ネギ 2本

作り方

  1. 1

    味研大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”味研 焼肉生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介。

  2. 2

    焼肉生だれで作るたけのこ大量消費レシピ。

  3. 3

    ①たけのこは穂先は細く、下の方は薄めに切る。

  4. 4

    ②にんじんはいちょう切り、豚バラ肉は3センチくらいの長さ、長ネギは斜めに切る。豆腐は2センチ角くらいに切る。

  5. 5

    ③鍋にごま油大さじ1を熱し、豚バラ肉、たけのこ、にんじん、長ネギを炒める。

  6. 6

    ④☆を加えて煮る。

  7. 7

    ⑤豆腐を加えて、味噌を入れて味を整える。

  8. 8

    ⑥器に盛り付けて小ネギを散らし完成。

コツ・ポイント

たけのこは煮物のイメージがありますが、味噌汁に入れることでボリュームある汁物になります。

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レシピ作者

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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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