給食の「もやしの甘酢あえ」♡超簡単3分

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

シンプル、1人20円の安価おかずです。さっぱり酢とごまの食感で、ペロリと食べちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
タンパク源のがっつりおかずの付け合わせにピッタリ&おススメですよ。甘酢なので酢の物みたいにツンとした酸っぱさがなく、食べやすいですよ。

給食の「もやしの甘酢あえ」♡超簡単3分

シンプル、1人20円の安価おかずです。さっぱり酢とごまの食感で、ペロリと食べちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
タンパク源のがっつりおかずの付け合わせにピッタリ&おススメですよ。甘酢なので酢の物みたいにツンとした酸っぱさがなく、食べやすいですよ。

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材料

2人分
  1. もやし 200g
  2. ※砂糖 大さじ1
  3. ※濃口醤油 小さじ2
  4. ※酢 小さじ2
  5. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしを耐熱容器に入れ、レンジ600wで1分30秒チンする。
    もちろん、沸騰したお湯で30秒、さっと茹でてもOK。

  2. 2

    ※調味料をきれいに混ぜ合わせる。

  3. 3

    チンしたもやしを軽く水冷し、水気をしぼり、混ぜ合わせておいた調味料と混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

3分で完成するので、作ったあと、冷蔵庫で冷やすと美味しさUPです。シンプルにもやしだけで作りましたが、彩りににんじんなどを少し+するのもおススメです。

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ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
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現役、学校栄養士です。『給食』と聞くと、あなたはどんな想像をしますか?是非、給食の味をご家庭で再現し『食育』につなげて欲しいと思います。と、かっこよく書きましたが、今の給食、美味しいんです。栄養バランスはもちろん、旬の食材をたっぷり使い安価に仕上げています。また、1日6〜7gの塩分量を目標にしています。薄味だなぁ、と感じる方は徐々になれてもらえると嬉しいです。給食レシピdeお家ごはん♡
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