ニンニクをスライスする。
キャベツをザク切りにする。
長ネギは斜め切りにする。
舞茸はほぐす。
ニラは4cm幅に切る。

鍋にごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りがたったら牛肉を入れて中火で炒める。

牛肉の色が変わったら一旦取り出してキャベツを入れて炒める。

キャベツがしんなりとしたら★・うどんを入れて沸騰させる。

沸騰したら弱火にして長ネギ・舞茸・キムチ・牛肉を戻し入れて煮込む。

長ネギが煮えたらニラをのせて白ごまを散らす。