野草クッキー ヴィーガン&グルテンフリー

食べられる野草をペタペタ貼り付けたクッキーです。ヴィーガン&グルテンフリーの生地で作ると焦げずにきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
小麦粉や動物性食品などタンパク質を多く含む食品を使うほど、また砂糖も多く入れるほど糖化しやすく(焦げやすく)なります。ヴィーガン&グルテンフリーの生地で作ることで、焦げずにとてもきれいに仕上がります。ヘルシーで一石二鳥♪ギルトフリー♪
野草クッキー ヴィーガン&グルテンフリー
食べられる野草をペタペタ貼り付けたクッキーです。ヴィーガン&グルテンフリーの生地で作ると焦げずにきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
小麦粉や動物性食品などタンパク質を多く含む食品を使うほど、また砂糖も多く入れるほど糖化しやすく(焦げやすく)なります。ヴィーガン&グルテンフリーの生地で作ることで、焦げずにとてもきれいに仕上がります。ヘルシーで一石二鳥♪ギルトフリー♪
作り方
- 1
野草以外の材料を混ぜて生地を作る。
冷蔵庫で休ませても良い。 - 2
麺棒で伸ばして、お好みの型で抜いたり、筒状にした生地を包丁で5mm幅位に切って円形にする。
- 3
お好みの食べられる野草を貼り付ける。水をつけると貼り付けやすくなります。
- 4
オーブン160〜170度、15分〜20分で焼く。出来上がり♡
- 5
お好みでクリームサンドにしても。写真は、油も砂糖も火使わず、数分で簡単に作れる自作レーズンクリームを使用♪
- 6
野草料理に関することをブログ「妖精のごはん」にてシェアしています。ご訪問どなたでも大歓迎╰(*´︶`*)╯♡
- 7
https://ameblo.jp/ukiuki-chiaki/
コツ・ポイント
型抜きする場合は、生地をギューギュー押さずに麺棒を軽く転がして平にしていってください。クッキーの形は球にしたり、筒状にまとめた生地を輪切りにするのも楽です。
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